紋別ジンギスカン＠狸小路

先日の北海道では、ステイ先のすすきので行った紋別ジンギスカンも美味しかったですね。
まずはビールで乾杯しつつ、野菜(もやし)を焼き始めます。ジンギスカンのもやし、最高に美味しいんですよね。

乾杯した後は、羊肉をひたすら焼いていただくの流れ。流氷ホルモン、マトンから、オーストラリア産まで。いや〜贅沢ですね。初めて食べたホルモンも美味しかったですが、レバ刺しが、私たちが求めているレバ刺しに限りなく近い感じでアガりましたね。

実は、この日はロングドライブの後の、ジンギスカン！北海道の車は、110Km/hとかで長くキープしないといけないので、首都圏ではなかなかあじわえない緊張感があるんです。まぁそれも非日常で楽しいんですけどね。そのあとの飲み会のジンギスカンは最高においしかったです！またきたら伺います。
ごちそうさまでした〜^^