NZS WEBLOG: 1月 2021

2021年1月26日火曜日

いわしの唐揚げと。

この週末は、土日の二日とも雨！残念でなりません...が、そんな雨だからこそできる料理の練習w
今回は、近所のスーパーで、鶏皮400g(350円)とイワシ(250円)を購入。買った時は、鶏皮ポン酢にイワシの唐揚げで呑もうかと考えていたんですが、そこに一品追加！鶏皮ポン酢は、茹でた後にフライパンであぶるんですが、その茹で汁をスープにできることが発覚！なにより大変だったのは、イワシのワタとりw

250円ながらなかなかの数のワタをとりました...wまぁこの手間が、手間賃となっているのかも知れません。でも初めてのイワシのワタとりからの、イワシのフライ。とったイワシに片栗粉をどっさりとかけて。片栗粉がキュルキュルしているので、どっさりとｗしかもかけたあとはすぐに油に入れたほうが良いみたいです。

なかなかしっかりとしたヒトサラになりました！250円ながらインスタ映えもしそうな感じ。
初めて作ったフライは、思ったよりサクサクっと。普段やらないフライをやってみると結構思いが広がってナイスですね〜。今度は牡蠣やごぼうでやってみようかなとか、油をいかに飛ばさない方法は？とか( 意外と油がとぶので掃除が面倒ｗ )。後は、鶏皮ポン酢と、鶏のコンソメスープで一食分完成です。
まぁしかし雨の日だからこそできるイワシの"フライ"でした。今度はまた違ったフライにトライしてみようと思います。
おしまい。

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2021年1月22日金曜日

大黒の海釣り施設

こないだの土曜に行ってきました大黒の海釣り施設へ。
前日にN君とのみすぎてかなりの二日酔いでしたが、二日酔いだったから行けたのかも。二日酔いをリセットするために生麦駅前でゴクリｗ生麦駅から意外と距離あって、6時過ぎにでても着いたのは8時！時間かかりました(バスで20分)が、着いて食べたカップのカレーうどんは最高に美味しかったですねw

前回Sさんに教えて頂いたので、今回は一人で。売店でアオイソメを買って堤防の外側で投げる。本牧の海釣り施設同様に行き交う船を見るのもまた楽しい。そしてちゃんと確認してなかったのがイケないんですが、釣り竿のリールの手を持つところが外れて無くて、投げる度に気合で巻直す感じにｗまわりの方達からみたら、?な感じだったでしょうね...。

しばらく投げて引いてを繰り返していると、大きなタンカーも！一人でまだ不慣れなのでメインの釣りよりそれ以外の方に目が行ってしまいます。残念な事にこの日も釣果は、0匹！まぁ二回目なのでしょうがないｗ海面を見ていると、魚の群れとかが見えることもあったんですが、なかなか難しい。
でも釣れなくてもなんか楽しいんですよね〜。竿を投げて待っている時間とか贅沢な気分。釣れたらもっと楽しいんだろうなぁ〜と思いながら11時位で撤収。

今回は、リールのトラブルとかもありましたが、ツールの確認はちゃんとしなきゃですね！また来ようと思います。
ありがとうございました〜^^

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2021年1月13日水曜日

初めての海釣り公園

この三連休の中日は、初めての海釣り！場所は、本牧の海釣り施設。朝8時に根岸駅で待ち合わせだったので、30分前についてマックで腹ごしらえ。外がめちゃめちゃ寒かったので、ホットコーヒーが美味しい。
先輩のSさんに迎えに来て頂き10分くらいで到着。入場料900円を払いカサゴ(餌)を購入して場所取り...8時(入場は7時)なのにもう結構な人！意外に人がいてびっくり。

無事に場所が取れて、始めたのですが全然つれないｗ周りの人も全然つれてなかったですね。途中で小さなふぐが釣れたりしました。最初は、ちょい投げって仕掛けでやっていたんですが、その後ジェット天秤に付け替えてやったらかなり真っ直ぐ投げられて気持ちいですね！天気にも恵まれていたので更にナイス。
朝8時すぎ~2時ころまで投げて終了！その後は食事を頂きに本牧の味奈登庵へ。季節限定の牡蠣のせいろ(大盛り)。

せいろだけでもうまいのに、そこに大好きな牡蠣！これはたまりませんね...。もうこれは本当に最高の組み合わせ..。味の方も間違いない美味しさ。付け合せの辛味ペーストがかなりいい仕事していました。他にも、牡蠣の天ぷらなどもありかなり魅力的...。
いや〜初めての海釣り施設は最高に開放的で楽しかったです！びっくりしたのは、施設内は飲酒が禁止な事。飲酒すると、退場なんですって！でも店内の売店には、ノンアルコールビールも売って思わずかってしまそうに。釣りはお金もそんなにかからないのも魅力的。また別の海釣り施設にも行ってみようと思います。
Sさん本当にありがとうございました〜^^

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2021年1月9日土曜日

クラーテル＠横浜駅東口

新年を迎えたと思ったらもう週末！やはり週末はテンションが上がります。更にナイスな事にこの週末は三連休！今年から、2月に天皇誕生日が移設されたりなかなかナイスですね〜。
でも...街は、今日から緊急事態宣言。なかなかつまらない週末の夜です。そうそう、そんな週の平日に、旧友のTくんと東口のたちのみクラーテルに行ってきたんです。そう、金盃酒場の二階！

初めて入った二階は、ししゃもやメンマなどのおつまみもあってなかなかウレシイｗお酒は、同じく缶。缶なのもまるで家で呑んでるみたいで、これもまたナイスですねｗ厄払い帰りのTくんも大満足。まさに金の盃(さかずき)。

そしてしばらく楽しんだ後には、一階の金盃酒場に移動し、ワン・モア・ドリンク。ここでも安定の缶ｗ来たらいただくチーズあられも外せません。そして、ここから始まったのが、樽酒まつり。ほんとうの木の樽で保存した樽酒！酒通のTくんもかなり大喜びでかなり進(スス)んでしまいましたねｗ帰りも記憶が....Orz慣れない事(日本酒)はほどほどにが大事です。
いや〜この日も楽しくお酒を頂いてましたが、緊急事態宣言の為しばらく自粛..。残念ですが、とりあえず一ヶ月先の、自粛明けを楽しみにしばらく宅酒を楽しみたいと思います。また開けたら伺おうと思います！ごちそうさまでした~^^

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2021年1月3日日曜日

謹賀新年2021

あけましておめでとうございます！
本年も変わらぬお付き合いを宜しくお願い致します。昨年は、大好きなお酒の呑み方の失敗と思うことが少々あったので本当に呑み方を改めて行こうと思っています。

去年の挨拶からあっという間のこの記事。令和２年は、コロナウィルスの影響もあり本当にあっという間でした。そんな中でも新しく、一眼レフカメラや英会話などを新しく始めてみたりしました。まだまだ新しいこと、新しい場所や新しく人と出会い、新しい事に関わっていきたいと思っています。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

元NZS店長

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